|
№6, НОЯБРЬ 2011г.архив номеров
|
| Хлеба нет, есть только зрелища |
|
| Здоровье | ||||||
| 23.01.2011 г. | ||||||
 В конце прошлого года Министерство здравоохранения и социального развития опубликовало любопытный документ - приказ с витиеватым названием - «Об утверждении Рекомендаций по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отвечающим современным требованиям здорового питания». В преамбуле документа указано: этими пожеланиями чиновники намерены не только гарантировать здоровье детей и взрослых, но и улучшить демографическую ситуацию в России. Итак, что же мы должны отныне кушать? Активней всего россиянам предлагается налегать на молочку, хлеб с крупами, картошку и… бахчевые. В год 1 человеку стоит съедать 95 - 100 кг картошки, 95 - 105 кг хлебобулочных изделий, макарон и круп, 120 - 140 кг овощей и бахчевых, 320 - 340 кг молочных продуктов и молока, 90 - 100 кг фруктов и ягод.
С мясом и рыбой дела обстоят сложнее. Так, по мнению чиновников, в год среднестатистическому жителю нашей страны вполне хватит 1 килограмма баранины, 14 кг свинины, 25 кг говядины и 30 кг мяса птицы. К рыбе ж и вовсе рекомендовано относиться поспокойней: 18-22 килограммов в год – и хорош.
Есть в приказе Минздрава и еще одна интересная деталь. Его создатели предусмотрительно упомянули: новоиспеченные рекомендации относятся лишь к составлению индивидуального рациона россиян. Ни лечебно-профилактических учреждений, ни организаций Министерства обороны и Министерства внутренних дел РФ они не касаются. То есть если человек попадает в больницу – то для него начинают действовать некие иные физиологические закономерности. На что ж в таком случае могут уповать, скажем, пациенты климовских больниц? Это «Октябрьская площадь» и решила выяснить. Как сообщила начальник отдела здравоохранения Анастасия Савина, организация питания для пациентов стационаров финансируется из двух источников – городского бюджета и фонда обязательного медицинского страхования. Деньги города идут на еду для родителей, попавших в стационар «за компанию» с малышами до 7 лет. Всех остальных пациентов кормит ФОМС. А на деньги ФОМС, как оказалось, объесться сложно. В городской больнице на Гривно корреспонденту «ОП» объяснили: в настоящее время эта сумма составляет 90-100 рублей на одного человека в день. Согласно нормативам, спущенным, опять же, Минздравсоцразвитием, в рационе больных должны присутствовать и мясо, и рыба, и масло, и каши, и фрукты, и молочные продукты. Над тем, как уложить столь нескромные требования в столь скромные суммы, ломает голову специально обученный человек – больничная диет-сестра. Непонятно почему, но пациенты больницы на Весенней питаются лучше (пусть и ненамного). На их дневной рацион тратится чуть больше 100 рублей. По словам главного врача больницы Михаила Королева, в зависимости от группы заболеваний меню пациентов разнится, едят они тоже с различной частотой – от 3-х до 5 раз в день. - Голодными никто не остается, - бодро заверил корреспондента главврач. Но откровения больных недвусмысленно показывает: чудес не бывает. Каким бы благими ни были порывы врачей, сколь изобретательна ни была бы диет-сестра, на 100 рублей в день все же не разгуляешься. - В больнице на Весенней я лежала 2 раза – 4 года назад и сравнительно недавно, - рассказывает 54 летняя Ирина Васильевна Денисова (имя и фамилия пациентки по ее просьбе изменены). – 4 года назад порции были значительно больше. А в последний раз кормили совсем плохо. На завтрак – странного вида каша. На обед – жиденький суп, практически вода, безвкусная котлета, где больше хлеба, чем мяса. На ужин – так называемая солянка с рыбой. Причем рыба, судя по запаху, явно была не первой свежести, ее даже есть было страшно. Какие там 200 граммов мяса в день? Какие фрукты-ягоды? Порции совсем маленькие. Спасались только тем, что приносили родственники из дома. Без их помощи голодными оставались не то что взрослые мужчины, но и 80-летние бабушки.
Екатерина БУШИНА Добавить коментарий Просмотров: 579
|
||||||
| « Пред. | След. » |
|---|